Латинська назва – Pistazia vera, pistazia chinensis
Опис: Фісташка – рід сімейства Сумахових, це низькорослі дерева, рідше кущі. Країнами походження вважаються країни Центральної Азії або Середнього Сходу. Основна цінність дерева – це насіння, яке часто використовують у харчовій промисловості.
Фісташка вважається пустельною рослиною, дуже толерантна до засолених ґрунтів.
Має шкірясте, перисте, досить довге листя. Рослини дводомні, з окремими чоловічими та жіночими деревами. Квітки безпелюсткові, одностатеві.
У природі доросле дерево фісташки щорічно дає близько 50 кілограмів насіння.
Основними імпортерами фісташок у світі є США, Ірак і Туреччина, і разом складають близько 83% світового врожаю.
Розташування: В будинку найкраще розташовувати на добре освітленому вікні. Якщо світла вдосталь, то нове листя червоне. Температура грунту фісташки може коливатися від 10-18° С в зимові місяці і до 25-30° С градусів влітку. Рекомендують за можливості виносити фісташку у весняно-літньо-осінні періоди на вулицю в трохи притінене місце.
Полив: Шкірясте листя дерева дуже добре зберігає вологу, тому поливати рослину потрібно тільки після просихання грунту. Фісташкове дерево толерантне до нестачі вологи. Полив повинен бути рясним, щоб вся коренева система і грунт добре просочилися вологою.
Удобрювання: З квітня по жовтень щочотирнадцять днів, взимку – щошість тижнів рідким добривом.
Пересадка: Частота пересадки залежить від багатьох чинників: стану кореневої системи, розміру горщика, віку рослини, інтенсивності росту за попередні сезони. Пересадку треба проводити з огляду на всі ці фактори. Оскільки фісташка зростає досить повільно, то навіть молоді дерева потрібно пересаджувати 1 раз на 2 роки, але обов'язково враховувати і коригувати частоту пересадки залежно від вищевказаних чинників.
Для пересадки найкраще використовувати грунт в складі акадама + лава / пуміс / цеоліт у співвідношенні 2:1.
Стрижка: В період зростання видаляємо великі листки або їх частини, підтримуємо вже сформовану крону, видаляємо ті пагони, які виступають за крону рослини.
Формування: Фісташкове дерево має вертикальні пагони, тому необхідно обвивати дротом основні гілки з червня по жовтень.